Cannoli e caciotta

Cannoli e caciotta

Formaggio e ancora formaggio, questa ricetta facile e veloce regalerà un gusto sfizioso e un piatto insolitamente originale nella sua immediatezza.

Ingredienti

  •  200g di pecorino romano grattugiato
  •  400g di caciotta romana fresca
  •  Basilico
  •  Olio extravergine di oliva
  •  Sale q.b.
  •  Pepe q.b.

Preparazione

Distribuite il pecorino romano grattugiato in quattro porzioni, riscaldate una padella antiaderente e versate una porzione di pecorino. Attendete che diventi una crêpe compatta, sollevatela e arrotolatela subito. Mescolate poi la caciotta con il basilico, regolate di sale e pepe e riempite i cannoli con la caciotta.