Spiedino profumato

Spiedino profumato

Un appetizer veloce che fa sposare la delicatezza delle patate con il sapore robusto dello speck per dare vita a una ricetta originale.

Ingredienti

  • 2 patate da 100g l’una
  • 50g di speck
  • 8 rametti rosmarino
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio extravergine di oliva

Preparazione

Pelate le patate e con lo scavino ricavate le palline, sbollentatele per 5 minuti. Scolatele e saltatele in padella con qualche ago di rosmarino, salatele e insaporitele con il pepe. Infilate sugli spiedini le palline di patate alternate allo speck.